ТИМЬЯН НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из тимьяна сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Thyme Natural Hydrolat
• Ботаническое название: Thymus Vulgaris
• Семейство растений: Lamiaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Продукты питания
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод экстракции: Паровая дистилляция
• Используемые части: Стебель
• Сила аромата: Свежий, интенсивный
• Тип аромата: Травяной, древесные ноты
• Цвет: Желтоватый до темно-коричневого
• Консистенция: Жидкость

Состав:

• Продукт: 100% натуральные
• Ингредиенты: 100% натуральные
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84929-51-1
• EINECS: 284-535-7
• EC: 284-535-7
• FEMA: 3064
• ID: 8345

Описание

Мы предлагаем натуральный гидролат тимьяна для продуктов питания из вида Thymus Vulgaris. В международной практике жидкость обозначается как Thyme Natural Hydrolat. Растение относится к семейству Lamiaceae, а его насаждения выращиваются на болгарских площадях. Сырье включает листья и цветки, отделенные от одревесневшего стебля, и именно эта часть несет основную долю ароматических веществ в жидкости. Выращивание проходит полностью натуральным путем. Состав остается без консервантов и без красителей, поскольку натуральный режим выращивания не допускает посторонних веществ в собранной растительной массе. Паровая дистилляция лежит в основе всего извлечения. Чистота аромата обусловлена паровым способом, тогда как плотность запаха определяется концентрацией ароматических веществ в собранной надземной массе. Цвет жидкости варьируется от желтоватого до темно-коричневого. Темная гамма обусловлена переработанным стеблем, а не внешним вмешательством в готовую жидкость. Консистенция остается жидкой, прозрачной и без осадка. Сила запаха высокая, а его профиль объединяет травяную основу и древесные нотки, которые сочетаются в общем ароматическом рисунке. Кроме того, и цвет, и запах происходят из одного и того же растительного сырья. В готовом виде гидролат передает характер переработанной травы. Наряду с чистой основой прослеживается и прямая связь между собранной надземной массой и итоговым ароматическим профилем дистиллята. Благодаря четкой травяной линии и темному тону тимьян остается узнаваемым в готовой жидкости от первого до последнего ароматического слоя профиля.

Применение
Гидролат из стебля тимьяна, полученный методом паровой дистилляции при натуральном выращивании, используется в пищевой промышленности как ароматизирующий ингредиент с теплым травянисто-пряным вкусом. Он подходит для ароматизации соусов и маринадов для мяса и рыбы, заправок для салатов с пряным травяным привкусом, а также супов и бульонов с насыщенным травяным профилем. Он применяется в производстве хлебобулочных изделий с добавлением трав, выпечки с деликатным ароматическим оттенком, а также солений и растворов для маринования со сбалансированным вкусом. Он находит применение и в сырах с травяными вкусовыми нотками, в готовых блюдах с пикантным характером, а также в глазурях для запеченного мяса с теплым травяным привкусом. Он используется также в производстве бульонных кубиков, в смесях приправ для приготовления пищи, а также в овощных консервах с выраженным травяным ароматом, придающим подлинный вкус традиционным рецептам.

Хранение

Храните натуральный гидролат тимьяна в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок от 6 до 12 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат тимьяна согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию перед применением.